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本品不能代替药物
性能：白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度：0.00011时为5500~8000倍：0.001时为3500倍，0.01时为1300倍，0.02时为850倍。其水溶液在ph值1.8~10时稳定，等电点约ph值11.因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水，不溶于。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。 名称 : 索玛甜 ; cas : 有 ; 主要用途 : 甜味剂 ; 执行标准 : gb ; 产品规格 : 25kg ; 有效物质含量 : 99（％） ; 含量 : 99.6（％） ; 型号 : 食品级 ;
性能：白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度：0.00011时为5500~8000倍：0.001时为3500倍，0.01时为1300倍，0.02时为850倍。其水溶液在ph值1.8~10时稳定，等电点约ph值11.因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水，不溶于。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。 名称 : 索玛甜 ; cas : 有 ; 主要用途 : 甜味剂 ; 执行标准 : gb ; 产品规格 : 25kg ; 有效物质含量 : 99（％） ; 含量 : 99.6（％） ; 型号 : 食品级 ;
京公网安备11010802030469号